Bí quyết làm món bánh nếp bí đỏ tí hon dẻo thơm

Nau an ngon – Món bánh nếp bí đỏ tí hon: bí đỏ với màu sắc tự nhiên đã bắt mắt, chỉ cần một chút xíu khéo tay thôi, bạn sẽ cho ra được những chiếc bánh khiến mọi người ai nấy cũng đều phải trầm trồ

banh-nep-bi-do

Chuẩn bị:
– 4 muỗng canh bơ
– 300g bí đỏ
– 80g đường cát
– 1/2 muỗng cà phê bột quế
– 260g bột gạo
– 3 muỗng canh bột bắp

Thực hiện:
– Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn. Chia làm 2 nửa. Đun chảy bơ trên chảo ở lửa vừa, sau đó cho 1 nửa số bí đỏ nghiền vào cùng với đường cát, bột quế. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và sẫm màu. Quá trình này mất khoảng 30 phút.
– Đảm bảo hỗn hợp bí đỏ nghiền đã nguội hẳn khi làm bước này nhé! Bạn nhào ½ nửa bí đỏ nghiền còn lại cùng bột gạo, bột bắp. Sau đó nặn bột thành từng viên hình tròn, đè dẹt rồi cho nhân sên ở bước 1 vào.
– Vo tròn viên bánh nếp, đè dẹt xuống.
– Dùng một chiếc tăm nhỏ để tạo hình khứa bí đỏ.
– Chuẩn bị nồi hấp. Hấp viên bánh nếp bí đỏ khoảng 10-12 phút là được nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh nếp bí đỏ…

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức am thuc Mien Bac, món ngon dễ làm hay món ngon cho bé bổ sung cho thực đơn gia đình thêm đa dạng phong phú nhé!!!

SHARE