Bí quyết làm món gỏi cá đơn giản mà ngon

Nau an ngon – Nau an ngon: Chỉ với vài bước đơn giản là chị em đã có món gỏi cả cho gia đình thưởng thức

goi-ca

Chuẩn bị:
– 500 gr cá phi lê (chọn cá tươi)
– 1/3 trái khóm, 1 lít nước, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 nhánh sả đập dập cho hết vào nồi
– 1 củ hành tây thái mỏng ngâm với 50 ml dấm, 1 muỗng canh đường trong 15 phút
– Phần nước mắm chanh: 1 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường hòa tan trong 1 cái tô
– Rau ngổ (ngò om), rau thơm, rau bạc hà, (mùi tàu) ngò gai… rửa sạch để khô, thái rối
– Hành, tỏi phi

Thực hiện:
– Cá rửa sạch, lau khô, thái lát mỏng.
– Cho nồi dứa, hành, sả… lên bếp nấu sôi với lửa vừa. Để nồi sôi 10 phút mới cho từng ít cá vào trụng nhanh cho chín rồi vớt ra tô.
– Cá, rau thơm, hành tây cho hết vào âu, chan chén nước mắm chanh vào trộn đều.
– Cho gỏi cá ra dĩa, để vài sợi ớt và vài cọng ngò om cùng tỏi hành phi. Món này ăn kèm với bánh phồng tôm rất thích hợp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gỏi cá …

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức am thuc Mien Bac, món ngon dễ làm hay món ngon cho bé bổ sung cho thực đơn gia đình thêm đa dạng phong phú nhé!!!

SHARE