Bữa sáng ấm bụng với món bánh đa thịt gà ngon ngọt

Nau an ngon – Món bánh đa thịt gà: Thịt gà mềm ngon hoà cùng vị bùi bùi của bánh đa, vị chua ngọt của sốt sánh trong. Tất cả hương vị phối hợp khéo léo mang đến bữa sáng ấm bụng cho cả nhà.

banh-da-thit-ga

Chuẩn bị:
– Thịt gà đã lọc: 300 g
– Cà chua: 3-4 quả, sấu hoặc me chua: 2-3 quả
– Hành, dăm, mùi, hành khô: 1-2 củ
– Nước luộc gà
– Bánh đa khô: 1 nắm nhỏ
– Tiêu, ớt
– Gia vị: Bột nêm, bột canh, dầu ăn, mì chính

Thực hiện:
– Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Hành, dăm, mùi rửa sạch cắt nhỏ.
– Thịt gà rửa sạch, để ráo, thái miếng mỏng cỡ vừa ăn.
– Ướp thịt gà với 1 thìa canh bột nêm, ít hành khô băm nhỏ.
– Bánh đa rửa sạch để ráo.
– Đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn rồi cho thịt gà vào xào với lửa to, đến khi thịt gà săn lại, chín tới, cho thịt gà xào ra đĩa.
– Vẫn chảo đó, bạn cho ít dầu ăn rồi thêm cà chua vào xào, nêm ½ thìa bột nêm, xào khoảng 30 giây, sau đó cho cà chua vào nồi nước dùng gà đun nhỏ lửa.
– Đun nhỏ lửa thêm 2 quả sấu hoặc me chua vào đun cùng, sấu chín vớt dằm nhuyễn lấy nước chua. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
– Chần bánh đa xếp vào bánh, thêm thịt gà xào, ít hành dăm thái nhỏ rồi chan nước dùng gà lên dùng nóng. Khi ăn thêm vài lát ớt cùng rau sống ăn kèm. Bánh đa thịt gà sẽ là món ăn sáng tuyệt vời cho gia đình.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh đa thịt gà…

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức am thuc Mien Bac, món ngon dễ làm hay món ngon cho bé bổ sung cho thực đơn gia đình thêm đa dạng phong phú nhé!!!

SHARE