Cách làm món gà cuộn trứng muối đổi vị cho bữa tối

Nau an ngon – Món gà cuộn trứng muối: Vị mằn mặn của trứng muối quyện đều với mùi thơm đặc trưng của rong biển và vị ngọt của thịt gà sẽ cho bạn món ăn ngon cho bữa cơm tối cùng gia đình.

ga-cuon-trung-muoi

Chuẩn bị:
– Trứng vịt muối 2 quả luộc chín 15 phút lấy lòng đỏ
– Giò sống: 1 lạng
– Đùi gà công nghiệp: 1 cái lọc bỏ xương
– Lá rong biển
– Hành hoa, gừng, đỗ cove
– Cà rốt thái sợi dài
– Hạt nêm, hạt tiêu.

Thực hiện:
– Lấy lòng đỏ trộn với giò sống thật kỹ cho quện vào nhau.
– Thịt gà ướp với gừng băm nhỏ chút hạt nêm, hạt tiêu để ngấm 30 phút.
– Cho nồi nước lên bếp và cho chút muối luộc qua cà rốt và đỗ rồi vớt ra bát.
– Trải màng bọc thực phẩm lên thớt.
– Trải phần đùi gà ra thớt phết một phần lớp giò sống đã trộn với trứng vào.
– Đặt lá rong biển phết nốt chỗ giò sống với trứng còn lại lên trên.
– Gà cuộn trứng muốiTiếp đó xếp cà rốt, hành lá, đỗ luộc xen kẽ nhau.
– Rồi cuộn tròn lại.
– Đặt gà lên lá chuối cuộn tròn gói kín.
– Và buộc lạt cho chặt.
– Nếu không có lá chuối bạn dùng giấy bạc cuộn tròn và xoắn thật chặt hai đầu của giấy bạc.
– Dùng que xiên xiên vào gà để khi hấp gà sẽ bay hơi nước và nhanh chín.
– Đun một nồi nước sôi rồi đặt vỉ hấp lên cho gà vào hấp đậy kín vung hấp 30 phút.
– Dùng que xiên xiên vào thịt gà nếu không ra nước đỏ là gà đã chín, gắp ra để nguội dùng dao sắc thái xếp gà cuộn trứng muối ra đĩa.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà cuộn trứng muối …

Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức am thuc Mien Bac, món ngon dễ làm hay món ngon cho bé bổ sung cho thực đơn gia đình thêm đa dạng phong phú nhé!!!

SHARE